南充鴕鳥養殖-鴕鳥蛋怎么吃 鴕鳥蛋怎么打開 鴕鳥蛋好吃嗎

南充-鴕鳥蛋怎么吃 鴕鳥蛋怎么打開 鴕鳥蛋好吃嗎
可與常見蔬菜一起炒著吃；可將鴕鳥蛋攪勻后，在蛋液中加入具有藥用價值的螞蟻，一起放在蛋殼中蒸熟食用；可用鴕鳥蛋制作蛋酥后食用；可用洋蔥、蘑菇、火腿肉等做成陷炒熟，再將鴕鳥蛋煎成薄皮狀后與餡料一起卷起來食用。
你知道世界上大的蛋是什么蛋嗎？答案當然是鴕鳥蛋。想必有不少人在生活中食用過這種蛋，因為鴕鳥的營養價值非常豐富，是增強體質、提高免疫力的食補首選食材。但由于鴕鳥蛋在平常生活中不常見到，也有不少人不知道這種蛋究竟是怎么吃的。
鴕鳥蛋怎么吃
1、鴕鳥蛋是鴕鳥美食的重要組成部分，一蛋兩吃是鴕鳥蛋的獨特吃法。鴕鳥蛋每個通常都在3斤左右，體積較大，所以鴕鳥蛋有一個獨特吃法，就是放在蛋殼里蒸，在蛋液中加入具有藥用價值的螞蟻，品味非常獨特。
2、在平常生活中鴕鳥蛋普通的吃法和雞蛋基本相同，可與別的蔬菜一起炒來吃。
3、還可以用鴕鳥蛋做成蛋酥。

4、用洋蔥、蘑菇、火腿肉等配料做陷炒熟，用鴕鳥蛋煎成薄狀做皮，卷起來吃。

鴕鳥蛋怎么打開
如要保持完整蛋殼留用或一次吃不完，可用電鉆或刀尖在鴕鳥蛋的頂端打一個小孔，小孔的大小與人的小手指頂端直徑相似，再將一根干凈輸液管的一端插入鴕鳥蛋里，另一端放進嘴里吹氣，鴕鳥蛋液就流出來了。
也可以在蛋殼底部打一個小洞，用筷子攪碎蛋液，倒出一些，剩下的用紙封好冷凍，鴕鳥蛋保質期較長，冷凍2-3個月也不影響食用。蛋殼還可以做工藝品。
鴕鳥蛋好吃嗎
鴕鳥蛋被稱做“百蛋之王”，蛋清晶瑩剔透，蛋黃金黃誘人，口感細膩鮮美，營養豐富。鴕鳥蛋中蛋白質、鈣、鐵等含量都比其他蛋類高。好不好吃取決于每個人不同的口感與喜好。