[摘要]西安馬王谷朊粉面筋加工廠致力于西安面筋批發,西安面筋加工技術,西安純手工面筋加工,西安無添加劑面筋批發,西安無添加劑面筋加工技術,西安無防腐劑面筋批發,西安無防腐劑面筋加工技術,西安烤面筋批發,西安烤面筋加工技術等服務。公司大量批發純手工面筋,面筋串加工,專業面筋加工技術,烤面筋醬料,獨家秘方,全人工手工操作,質量口感有保證,全國批發.聯系電話:15129252618
面筋是一種植物性蛋白質,由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成。將面粉加入適量水、少許食鹽,攪勻上勁,形成面團,稍后用清水反復搓洗,把面團中的淀粉和其它雜質全部洗掉,剩下的即是面筋。油面筋用手團成球形,投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成。
面筋制作流程:
原料的選用:使用面粉
和面: 加上水、食鹽、等輔料在和面機中進行攪拌和面
熟化成形:攪拌后卸料,采用物理高溫高壓擠壓熟化成形
分切:成形后的胚料經過分切,形成半成品
拌料調味:半成品中加入植物油、油辣椒、天然香辛料等調味料進行拌料調味
包裝:自動化包裝裝箱
檢驗入庫:出廠檢驗合格并入庫