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西安馬王谷朊粉面筋加工廠
- 所在地區：
- 陜西省 西安市
- 公司主頁：
- www.xamjpf.com
- 電話號碼：
- 15029558983
- 傳真號碼：
- 暫無
- 聯 系 人：
- 黃經理
- 移動電話：
- 15129252618
- 電子郵箱：
- 517169054@qq.com
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查看更多>面筋有哪些營養價值
發布于 2016年08月25日
[摘要]面筋是將面粉在水中揉洗除去粉漿后的一種特殊蛋白質食品,可分為水面筋,油炸面筋和烤麩三種,面粉做成面筋后營養價值有所提高.西安面筋串批發,西安面筋串批發價格,西安面筋串批發多少錢首選西安馬王谷朊粉面筋加工廠,本著“客戶第一,誠信至上”的原則,保證質量口感.
面筋是將面粉在水中揉洗除去粉漿后的一種特殊蛋白質食品，可分為水面筋，油炸面筋和烤麩三種，面粉做成面筋后營養價值有所提高 ，水面筋，油炸面筋和烤麩每百克蛋白質含量為：29.0、24.2、22.4，僅低于黃豆，明顯高于谷類及豬牛羊肉，但脂肪（除油面筋外）明顯低于黃豆和其它面食。面筋的無機鹽，鈣，磷，鐵等的含量低于雖低于黃豆，但高于豬，牛，羊肉人和其它谷類食品。
面筋和烤麩是價于豆類和動物性食物這間的一個高蛋白，高無機鹽，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物，除油面筋外，水面筋和烤麩特別適合肥胖者食用即保證了蛋白質的供給，又限制了熱量的攝入。